Noce moscata

Parte dell’ accordo* spezie de I Giardini d’ Inverno, la noce moscata apporta una sfumatura calda, secca e leggermente pepata, con un retrogusto dolce e legnoso. È l’ ingrediente che conferisce morbidezza alla spinta delle altre spezie, creando un’ atmosfera intima e raffinata che invita alla contemplazione del paesaggio autunnale. All’ interno della nostra composizione agisce come un elemento di congiunzione, armonizzando la vivacità dell’arancia rossa con l’ intensità delle resine* di fondo.

Technique

Si ottiene tramite la distillazione a vapore* dei semi decorticati ed essiccati. Questo processo permette di estrarre un olio essenziale* ricco di sfumature aromatiche che spaziano dal fresco al resinoso. La nostra sfida è stata quella di mantenere la sua purezza cristallina, evitando che la parte più secca sovrastasse la sua innata dolcezza legnosa.

Place of production

Le migliori qualità provengono dalle isole Molucche, le storiche “Isole delle Spezie”, e dall’Indonesia, dove il clima tropicale ne esalta la carica aromatica. Abbiamo selezionato queste provenienze per garantire una profondità olfattiva che solo queste terre vulcaniche sanno imprimere ai loro frutti.

Curiosity

Nel XVII secolo la noce moscata era considerata così preziosa da essere oggetto di guerre coloniali. In profumeria è una vera nota ponte*: possiede la rara capacità di legare tra loro le note agrumate di testa e quelle ambrate di fondo. Nella nostra visione, la noce moscata è il segreto dell’equilibrio, l’elemento invisibile che rende la fragranza una struttura solida e senza interruzioni.