Chiodi di garofano

Nonostante il nome, non hanno nulla a che fare con il fiore del garofano: sono i boccioli essiccati di un albero tropicale. Il loro profumo è caldo, intenso e leggermente piccante, con un sottofondo medicinale e profondo. Ne La Valletta, servono a dare "masticabilità*" e struttura al cuore, creando un legame perfetto tra la dolcezza del caramello e l'oscurità del cuoio. È la nota che scandisce il tempo della fragranza, aggiungendo un ritmo vibrante che impedisce alla composizione di risultare troppo morbida.

Technique

L’ olio essenziale viene estratto tramite distillazione a vapore dei chiodi (i boccioli chiusi). Questo processo libera l'eugenolo*, la molecola responsabile di quella sensazione di calore avvolgente e quasi ipnotica che caratterizza l'essenza. La maestria sta nel distillare i boccioli interi per preservare le note di testa più fini, evitando che il sentore diventi eccessivamente pungente.

Place of production

Le migliori coltivazioni si trovano in Madagascar e in Indonesia (isole Molucche). In queste terre, la brezza oceanica tempera il calore tropicale, permettendo alla pianta di sviluppare un profilo aromatico più equilibrato, ricco di sfumature legnose e meno aggressive.

Curiosity

Per secoli sono stati usati come talismani contro le malattie e come segno di estrema ricchezza. In profumeria sono il segreto per dare vibrazione ai bouquet floreali e ai cuoi, rendendoli più adulti e intriganti e conferendo loro una firma olfattiva di carattere inconfondibile.