Acero

Questa è la nota seminale che dà il nome alla nostra creazione. Lo sciroppo d’acero possiede un aroma unico: dolce, tostato, con punte di liquirizia e legno bruciato. Rappresenta l’ essenza stessa della pianta nel momento della sua massima espressione, trasformando il cuore del profumo in una celebrazione golosa e boschiva che cattura i sensi e lascia un’impronta indelebile. Ne Gli Aceri, questa nota agisce come un calore sotterraneo che risale lungo la struttura del profumo, proprio come la linfa* che sale nel tronco.

Technique

Non essendo possibile ottenere un olio essenziale*, abbiamo sviluppato un accordo* esclusivo bilanciando molecole* legnose e sfumature caramellate. Il risultato riproduce la densità avvolgente e il carattere gourmand della materia, fondendo la nobiltà del legno con la dolcezza dello sciroppo. La nostra sfida è stata evitare una dolcezza stucchevole, mantenendo invece quella sfumatura affumicata e naturale tipica della linfa cotta sul fuoco.

Place of production

Gli imponenti esemplari di Acer palmatum ‘McEacharn’ nei giardini di Villa Taranto, con il loro rosso corallino, hanno ispirato la ricchezza cromatica e olfattiva di questa nota. Abbiamo voluto che ogni spruzzo evocasse la stessa meraviglia che si prova guardando la luce filtrare tra quelle foglie infuocate.

Curiosity

Per produrre un solo litro di sciroppo d’ acero occorrono circa quaranta litri di linfa*. Questa concentrazione estrema è ciò che abbiamo voluto trasmettere nel cuore della fragranza: la forza della pianta trasformata in pura dolcezza. Nella nostra visione, lo sciroppo d’acero rappresenta la generosità della natura, capace di donare calore anche quando il clima si fa freddo.